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フランスでの毎日の暮らしを綴っています。料理やお菓子作りや自然が大好き。天然酵母パンも時々焼いています。


by cihir
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ふたたび田舎パン♪

mercredi, le 18 mars.....no.2

先週の土曜日に焼いた田舎パンです。

ふたたび田舎パン♪_d0135907_23313740.jpg



オーブンで焼いている間に、2つのパンがくっついてしまいました〜〜〜。

パン生地の材料は、全粒粉、自家製ヨーグルト酵母、塩、水。
出来上がりは、ヨーグルト酵母の発酵が進んでしまったせいか、ほんの少し酸味が出ていました


ふたたび田舎パン♪_d0135907_23335669.jpg



外身はあまり格好良く形成出来ませんでしたが、中身はよく焼けていました〜♬


ふたたび田舎パン♪_d0135907_23344538.jpg



焼きたてを味見しながらお昼ごはんの準備。。。
この日の献立は、白身魚のパセリ・ソース&オリーブ・ペーストのせ。

ふたたび田舎パン♪_d0135907_23355624.jpg



香ばしいパンとおいしいバターの組み合わせ、いつ食べてもシアワセな味。。。


土曜日のお昼ごはんの記事<田舎パンdeお昼ごはん>はこれから更新します。
また遊びに来てくださいね〜。
by cihir | 2009-03-18 23:54 | 天然酵母パン