フランスでの毎日の暮らしを綴っています。料理やお菓子作りや自然が大好き。天然酵母パンも時々焼いています。


by cihir
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カテゴリ:お菓子作り ( 88 )

Tarte au sucre♪

dimanche, le 16 juin, 2013
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C'est ma première tarte au sucre.^◁^
「お砂糖のタルト」です。♪
未精製のお砂糖のおいしさを楽しむタルト。^▽^


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天然酵母の生地を用意して、ゆっくり数時間発酵させて作りました。


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マリーさんの農家の産みたてタマゴ、
地元の濃厚な小麦粉、精白されていないお砂糖など、
材料はすべて有機栽培、無農薬のものを使いました。^^

とってもやさしい味で、コクがあって最高でしたーーー。

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by cihir | 2013-06-16 20:19 | お菓子作り

Tarte à la rhubarbe

jeudi, le 13 juin, 2013
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C'est fait,une tarte à la rhubarbe!^◁^!
Elle sera notre dessert pour demain soir
こんな夜中に、リュバーブのタルトの焼き上がり〜。
今年2度目です。

明日の夜のデザートにする予定〜。
とっても楽しみ。。。


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今回はタマゴを使わないタルト生地を用意しました。♪
どんな味と食感なのかワクワクどきどき^◁^


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Le poudre d'amande est aussi fait à la maison. ♪
アーモンド・パウダーも自家製です〜。

皮付きのアーモンドをお家で粉にすると市販のものより断然おいしくて、
最近はずっと自分で作っています。♪

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by cihir | 2013-06-14 07:57 | お菓子作り
jeudi, le 14 mars, 2013
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by cihir | 2013-03-14 19:49 | お菓子作り

小さなエレーヌ♪ ♪

jeudi, le 7 mars, 2013
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by cihir | 2013-03-08 11:38 | お菓子作り
lundi, le 4 mars, 2013
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by cihir | 2013-03-05 09:17 | お菓子作り

レモンのケーキ ♪ ♪

samedi, le 2em mars, 2013
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by cihir | 2013-03-03 09:17 | お菓子作り
lundi, le 25 février, 2013
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by cihir | 2013-02-26 08:38 | お菓子作り

パウンドケーキ ♪ ♪

dimanche, le 24 février, 2013
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by cihir | 2013-02-25 08:14 | お菓子作り

シュークリーム♪ ♪

jeudi, le 21 février, 2013
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by cihir | 2013-02-22 08:35 | お菓子作り

シュー生地 ♪♪

mercredi, le 20 février, 2013
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久しぶりにシュー生地を焼きました。♪ ♪

オーブンの中でふわぁ〜っと、とても良い具合に膨らんだので、
8割は焼けたと思ってオーブンをしばらく開けたままにすると、
しぼんでしまいました。。。

シュー生地って油断禁物なんですねーーー。
何度も作ってるのに、初めて失敗しました。。。

失敗ってすごくイヤなので、
またすぐに生地を作って焼きました。^◀^


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小さなキャベツみたいに、丸く膨らんでかわいい。。。

前日に作っておいたパティシエール風クリームを詰めて、
友人宅に持って行きました。

明日は早起きしないといけないので、続きはフランス時間の午後に書きます。
また後で続きを見に来てくれるとうれしいですーーー。♪ ♪

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by cihir | 2013-02-21 08:46 | お菓子作り