フランスでの毎日の暮らしを綴っています。料理やお菓子作りや自然が大好き。天然酵母パンも時々焼いています。


by cihir
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financier☆フィナンシェ

vendredi, le 21 octobre
フランスの伝統的なお菓子フィナンシェです。♪
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financierはフランス語で金融家という意味で、このお菓子の形は金の延べ棒を表しています。


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うちでは冷凍庫に余った卵白を保存してあるので、急に甘い物が食べたくなった時に作ったりしています。アーモンドの粉、きび砂糖、小麦粉、バターで出来ているフィナンシェは、材料を混ぜて焼くだけ。とても気軽に簡単に作れるのがうれしい、かわいくて小さなお菓子です。♡


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こちらは私の自慢のブルターニュ風サブレ。
バターたっぷりの分厚いビスケットのようなクッキーのようなお菓子で、これがとっても美味しいのです。友達にプレゼントすると必ず作り方を聞かれる人気者で、夫のおばあちゃんの大のお気に入りです。

フランスのお菓子屋さんには宝石みたいにきれいなお菓子が沢山並んでいて見とれてしまうけど、フランス人はみんな素朴な昔ながらのお菓子が本当に大好きなんですね〜。


昨日から突然冬になりました!!

朝起きて窓の外を見ると、一面霧に覆われていて向かいの公園さえ全く見えなくて驚きました。日中も日本の12月ぐらいの寒さで、人々は真冬のコートとブーツ姿で街を歩いていました。

つい1ヶ月前は半袖の人も多かったので、不思議な感じがします。
今月末には冬時間になるので、一気に日が暮れるのが早くなり本格的な冬が始まります。。。。。

今年の冬はクロスステッチを楽しもうと思い、先日とても素敵な図案の本を購入しました。♪ 作品が増えるのが楽しみです〜、


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by cihir | 2011-10-21 20:02 | お菓子作り

Confiture de Mirabelles

dimanche, le 16 octobre
2、3日前から夜になると大分冷え込むようになりました。
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晴れるとまだ陽射しの暖かい日々もありますが、先週は小雨が数日間続きすっかり晩秋のような雰囲気でした。今日散歩をしていると、クリスマスのイルミネーションの飾りが既に取り付けられているのを見つけ、冬はもうすぐそこまで来ているのを実感しました。

ついこの間作ったと思っていたミラベルのジャム。

昨日ようやくラベルを作って貼付けました。
夏の果物で作った自家製ジャムは、半年近く続く寒くて長い冬のお楽しみです〜。

今年初めて挑戦したジャム作りは楽しくてはまってしまい、本当に沢山作りました。
家族や友達に幾つかプレゼントしましたが、皆とっても美味しかったと言って喜んでくれました〜。♪

手作りの食べ物は、みんなに喜んでもらえる時が一番うれしいですね!!



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うちのキッチンは、予算の都合でなかなか日曜大工が進んでません。^◀^

必要なものがたくさんありすぎて、優先順位をつけるのが難しくて。。。

先月キッチンにロウソク型のランプを取り付けました。
写真が見えにくいけれど、アイボリー色で昔のフランスっぽい雰囲気と形がとっても素敵で気に入っています。

少し前に大きな窓に取り付けるカーテン用のレールを買いました。
アイボリー色のシンプルなバーと、葉っ先端部に取り付け葉っぱの形の飾りを選び、これらも私達の大のお気に入りです。

買った時点で満足してしまい、何週間も経つのにまだ取り付けていません。^◀^♪
今週こそは取り付けて、フランスっぽいレトロな雰囲気のギンガムチェックのカーテンを手作りして取り付ける予定です。作るために、まず洋裁用のハサミとアイロンを買うところから始めなくては。。。


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by cihir | 2011-10-17 07:12 | お菓子作り