フランスでの毎日の暮らしを綴っています。料理やお菓子作りや自然が大好き。天然酵母パンも時々焼いています。


by cihir
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jeudi, le 20 décembre  晴れ 1℃/-4℃

ぶるぶる。。。相変わらず寒いです。
特に朝はとても冷えます。今朝はマイナス4度でした。
明け方、頭が寒かったので、パジャマについているフードを被って眠りました。。。

布団の中でじっとしていると、部屋の中で、氷のように冷たい空気の粒がが動いているのを感じます。 キッチンの窓からすきま風が入ってくるんです。

今、一階まで階段でゴミを捨てにいって来ました。
そして、私の部屋のある6階まで階段を昇って戻って来ました。
6階まで階段で行き来すると、足がぽかぽかして、その後、身体中がぽかぽかに暖かくなるんです。これも、足湯と同様に日課にしてしまおうかな〜。

いやいや、外は凍りそうな寒さでした。
あの寒さからしたら、私の部屋は結構暖まっているのかも。。。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
きょうの夜ごはんは、オムレツ。
またまた思いつきで作った、オリジナルなオムレツです。
じゃがいもとチーズの入ったスペイン風オムレツに、だら〜んと鮭のホワイトソースをかけてみました。
ホワイトソースに、きつね色に炒めたにんにくとパブリかの粉を入れたので、オムレツにぴったりのおいしいソースになりました。

最初は、普通の形のオムレツを作るつもりだったのだけど、あまりにも黄色いたまごの色がきれいだったので、こんな形にしてみました。
・・・でも、写真に撮ってみると、たまごのきれいな黄色がうまく撮れていなくて少し残念。。。

フランスのたまごは、どれも殻がうす茶色。
キッチンの窓辺に、ワイヤーのかごに入れて置いておくと、なんか雰囲気があってかわいい。




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# by cihir | 2007-12-21 08:53 | 料理
mercredi le 19 décembre 晴れ 0℃/-5℃

今朝の7時の気温はマイナス5度。
とんでもない寒さです。。。 ぶるぶる〜〜〜。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
寒くなるとなぜかじゃがいもが食べたくなる。
最近は、じゃがいもと鮭の組み合わせが気に入っています。

今日の夜ごはんは鮭のオーブン焼き。
付け合わせは、思いつきで作った、オリジナル・じゃがいものグラタン。

グラタンに使ったチーズは”comte'コンテ”。
大量の牛乳を使って作る濃厚な固めのチーズで、私はこれが大好き。
チーズフォンデュの材料にもなります。

じゃがいもグラタンと鮭の組み合わせ、抜群でした。
特にじゃがいもがとってもおいしかった。♡♡♡
付け合わせのはずだったのに、メイン料理のようにモリモリ食べてしまいました。

作り方はとっても簡単なんですよ〜。♪
おいしいじゃがいもとチーズがあれば、適当に作ってもおいしい。

耐熱容器に、角切りにして茹でたじゃがいも、生クリーム(フランスのものは、すでに濃厚なクリーム状になって売られている。フランスの牛乳が濃厚だからなのかな・・・)を入れ、海の塩で味付けし、適当に切ったチーズを加え、バターも少々加え、200度のオーブンで10分ぐらい焼き、細かいパン粉を表面に振りかけ、更に5分位焼き、焦げ目をつけました。

ごはんの後は、最近日課になりつつある足湯をしました。
今、足がほっかほかでしあわせ〜。。。
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# by cihir | 2007-12-20 08:37 | 料理

朝ごはん

mardi, le 18 décembre 晴れ  -1℃/-2℃

今日の日の出は8時39分。
7時頃に起きるとまだ外は真っ暗。
窓には結露の雨が降っていて、外の寒さを物語っています。

今日は簡単朝ごはんにしました。
全粒粉のビスコットに、バターと無農薬いちごで手作りしたいちごのソース。
飲み物ははちみつ入り紅茶です。

私は朝ごはんが大好き、
食いしん坊なので、朝からいろんなものを食べています。。。
玄米ごはんを炊いて卵焼きを作ってみたり、手作りうどんをみそ汁に入れて食べる事もあれば、メープルシロップのクレープを焼く日もあります。

”世界の朝ごはん”という本を、以前に本屋さんで見かけた事があります。
その本の事が最近妙に気になり、読んでみたくて仕方ありません。
うーん、世界中の朝ごはん、食べてみたいなあ〜。
明日早速ジュンク堂へ行って、探してみよう。


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# by cihir | 2007-12-19 06:49 | パリの暮らし

 マイナス3度のパリ

lundi le 17 décembre くもり 0℃/-3℃

凍えそうです。。。
先週末から急に寒さが厳しくなってきました。
モスクワより寒い今日のパリ。

モスクワの家庭には、とても暖かいストーブがあり、夜の間も暖房をつけたままだと、私のロシア人の友人が言っていました。
そうしないと本当に凍えてしまうのだそう。
しかし、私の小さなストゥーディオは電気暖房なのでさっぱり暖まりません。。。

うちには、台所の片隅、玄関の横にお湯のあまり出ない小さいシャワーブースがむき出しのまま設置されています。
お風呂にゆっくり浸かって身体を温めるなんて事は、ここでは遥か彼方の遠い夢。。。
そうなので、今日は足湯をしました。
日本のような、おしゃれな雰囲気の足湯とは程遠く、必要に迫られ、他に選択肢のない実用的足湯です。
足が温まると、なんとなく身体中がぽかぽかしてきました。
そして、心も何となく安らいできたような気がします。

ここは私が今まで住んだ部屋の中で一番寒い〜。
外が寒いのはとにかく、家の中が寒いのは少々つらい。。。
こんな凍える日々を送っている私だけど、気分的には春はすぐそこ。
なぜかというと、フランスでは、クリスマスが一年中で一番日が短い日だからです。
ちなみに今日の日の出は8時38分、日の入りは4時54分。

クリスマスまであと1週間ほど・・・。
それまで乗り切れば、1日ごとに日が長くなり、春が少しずつ近づいてくるんです。
そう考えるとなんか嬉しいし、この厳しいパリの冬も乗り切れそう。
本当の春が来るまでの間、もっといろいろとがんばろう。。。


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# by cihir | 2007-12-18 11:05 | パリの暮らし