人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フランスでの毎日の暮らしを綴っています。料理やお菓子作りや自然が大好き。天然酵母パンも時々焼いています。


by cihir
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

じゃがいも♪

mardi, le 24 avril, 2012
じゃがいも♪_d0135907_2143934.jpg

あまりにも素朴だけど、とーーーーってもおいしい
「じゃがいものオーブン焼き」です。♪

今日のお昼ごはんにいただきました。^▽^

丸く穴がいくつも開いているのは、芽を取り除いたからです〜。
サツマイモみたいな赤みを帯びた皮のジャガイモですが、光の加減で普通のジャガイモみたいな色に写っています。。。

フランスの赤いジャガイモは、ホックホクで味が濃厚で最高においしいのですよ〜〜〜。特にシンプルにただオーブンでゆっくり時間をかけて焼くと、何とも言えず格別です!!!

うちでは250℃でガスオーブンを予熱して、じゃがいもの大きさによって200~230℃で1時間ぐらい焼きます。夫も私も大好きなじゃがいも料理です。♥

横に添えてある緑色の豆もは、茹でたての乾燥豆です。
甘みがあって味が濃くておいしくて、
じゃがいもと一緒に食べると、とても良く合ってやさしい味がします。

じゃがいも♪_d0135907_2152487.jpg

じゃがいも自体の旨味が濃厚なので、何もつけなくても本当においしいです。

ハーブ入りの塩、黒オリーブのペースト、海藻入りバターをのっけても
とても美味で、幸せを感じますー。

最近寒いので、夜にこの「じゃがいものオーブン焼き」をじっくり焼いていると、家の中が暖まり、料理と暖房が手間入らずで同時に出来るのがうれしい。。。 焼きたてのじゃがいもをフォークで開くと、ものすごい湯気が出て来て、中までアッツアツのホクホクです。

おいしい素材はシンプルな調理法でいただくのが最高ですねー!!!

じゃがいも♪_d0135907_2161613.jpg

昨日の続きの、うちの近所の植物園の花たちです。♪
写真の容量が足りなくて、2つしか載せられませんが、また今度紹介します。

じゃがいも♪_d0135907_2165283.jpg

珍しい色のチューリップも咲いていました。
ちょっと開き過ぎてユリみたいですね。。。。。

人気ブログランキングへ
ブログランキングに参加しています。
↑↑クリックしていただくと1票入り、ブログランキングのサイトに飛びます。
1日1回応援をして頂ければうれしいです。♫
001.gif056.gif

にほんブログ村 料理ブログ 各国料理(レシピ)へ
にほんブログ村
↑こちらのランキングにも参加しました。
どうぞ応援をよろしくお願い致します。♪♪
クリックしていただくと1票入り、ブログランキングのサイトに飛びます。



                             













                             
by cihir | 2012-04-24 21:29